نویسنده: amir1396

نحوه دم کردن چای با استفاده از ماکروفر
تا بحال دم کردن یک فنجان چای را با ماکروفر امتحان کرده اید؟
اگر امتحان کرده باشید خواهید دید که متاسفانه نتیجه ای خوبی حاصل نخواهد شد و مقدار زیادی کف ریز روی فنجان چای شما ایجاد خواهد شد و فنجان چای شما بجای رنگ زیبا تبدیل به یک لیوان فنجان کدر و پر از کف میشود که ظاهر خوشایندی برای دوستادارن چای نیست.
چون من خودم هم به این مشکل بر خوردم و البته از آنجا که به هر طریقی میخواستم این مشکل را حل کنم و متاسفانه چون جوابی هم برای این مشکل در اینترنت نبود بناچار مجبور شدم راههای مختلفی را امتحان کنم تا نهایتا راه حل این مشکل را پیدا کردم. راه حل بسیار ساده اما کمی زمان بر است . حال در زیر روش دم کردن چای با استفاده از ماکرفر را به خدمتتون عرض میکنم
1- یک فنجان چای بزرگ را پر از آب کرده و به مدت 2 دقیقه در ماکروفر بگذارید
2- پس از تمام شدن کار ماکروفر بگذارید تا 3 دقیقه در همان جا فنجان بماند
3- پس از گذشت این زمان چای کیسه ای خود را درون فنجان قرار داده و پس از چند بار بالا و پایین کردن و رسیدن به رنگ دلخواه و مورد پسند خود ، چای کیسه ای را از فنجان خارج نمایید
4- حال فنجان چای را که پس از 5 دقیقه آماده شده است را نوش جان بفرمایید
شاید 5 دقیقه برای رسیدن به یک فنجان چای مدت زیادی باشد اما کمتر از این زمان باعث افت کیفیت چای میگردد و حال آنکه بهتر است بدانید برای دم کردن چای دمای نقطه ای جوش که همان 100 درجه است بسیار بالا بوده و بهترین دما ، دمای 80 درجه سانتیگراد میباشد و آن 3 دقیقه ای که صبر کردید اولا به خاطر پایین آمدن دما بود و ثانیا اینکه آب به جوش آمده توسط ماکروفر به دلیل حرکت سریع مولکولها انرژی زیادی داشته و مقدار زیادی حباب هوا در آن وجود دارد این مدت زمان و صبر باعث میشود تا حباب های هوا از آب خارج شده و دما نیز به دمای 80 درجه نزدیک تر شود.
بهرحال که این روش هیچ وقت جای روش سنتی چای ، اون هم چای لب سوز و لب دوز و لب ریز ، را نمی گیرد.